商用廚房設備食梯（傳菜梯）安裝技術規(guī)范

以下是商用廚房設備食梯（傳菜梯）安裝技術規(guī)范的要點總結，結合國家標準和實際應用場景要求整理：

一、安裝標準依據(jù)

1. 國家標準
? 必須符合《電梯制造與安裝安全規(guī)范》（GB 7588）、《電梯技術條件》（GB 10058）、《電梯安裝驗收規(guī)范》（GB 10060）等要求。
? 井道尺寸、轎廂尺寸、安全裝置等需與設計圖紙一致，允許偏差根據(jù)提升高度調整（如井道尺寸偏差范圍通常為0~+50mm）。
? 雜物電梯需通過特種設備監(jiān)督檢驗，并辦理使用登記手續(xù)后方可投入運行。
2. 設備要求
? 設備應為全新整套，含易損備件和專用工具；曳引機、控制系統(tǒng)等核心部件需具備合格證明。
? 轎廂材質需為304不銹鋼，具備防腐能力，并配備紫外線滅菌燈等衛(wèi)生設施。
二、井道與轎廂設計要求
1. 井道規(guī)范
? 井道尺寸需根據(jù)載重和提升高度設計（如額定載重200kg時，井道尺寸通常為1500mm×1000mm）。
? 井道內需設置防水措施，避免水浸導致設備故障；若發(fā)生水淹，需立即停梯并斷電處理。
2. 轎廂規(guī)范
? 轎廂尺寸需滿足使用需求，高度不低于1.2m（若為多層間隔，總高度可放寬至1.5m）。
? 門尺寸一般為800mm×1200mm，采用手動直分式或滑動門設計，確保密封性45。
三、安裝流程與技術要求
1. 基礎施工
? 安裝位置需遠離廚房污染源（如灶臺、廁所），高度宜為1.2m以方便操作9。
? 底座與承重梁需按設計圖紙固定，確保承載力符合要求（如曳引機承重梁需通過驗收）78。
2. 關鍵部件安裝
? 導軌與曳引系統(tǒng)：導軌需采用TH5空心導軌或T75機加工導軌，垂直度偏差≤0.5mm；曳引繩張力需均勻，各繩張力差值≤5%。
? 安全裝置：必須配置門聯(lián)鎖保護、緩沖器（彈簧或聚氨酯材質）、限速器、超載保護等，且制動輪與閘瓦間隙≤0.7mm。
3. 調試與驗收
? 空載試運行需持續(xù)48小時，測試平層精度、控制系統(tǒng)穩(wěn)定性等功能。
? 驗收需由特種設備檢測機構執(zhí)行，取得《安全使用許可證》后方可投用。
四、安全與維護要求
1. 使用規(guī)范
? 禁止超載（如額定載重200kg）、運行中開門、人員進入轎廂或私自處理故障。
? 貨物需居中放置，避免偏載導致設備偏移。
2. 維護保養(yǎng)
? 定期清潔消毒，導軌和曳引繩需每月潤滑，每半年進行全面安全檢查79。
? 質保期內需提供每月2次保養(yǎng)服務，故障響應時間≤2小時，重大故障修復時間≤48小時。
五、合規(guī)性要求
1. 施工手續(xù)
? 安裝前需向市場監(jiān)管部門辦理施工告知，申請監(jiān)督檢驗，并提交技術資料（如井道圖紙、設備合格證）。
? 安裝單位需具備特種設備安裝資質，施工過程需符合《特種設備安全法》要求37。
2. 文件管理
? 需提供完整的安裝圖紙、操作手冊、安全技術檔案，并留存驗收文件（如《電梯安裝土建交接質量驗收登記表》）。
六、常見問題與注意事項
? 安裝位置優(yōu)化：優(yōu)先選擇靠近餐廳的區(qū)域（如傳菜口），減少運輸距離。
? 節(jié)能設計：采用變頻控制系統(tǒng)降低能耗，定期檢查曳引機齒輪油狀態(tài)。
? 應急處理：若發(fā)生平層不準或門鎖故障，需優(yōu)先檢查曳引機抱閘間隙或磁感應器位置。

以上規(guī)范綜合了國家標準、安裝實踐及安全管理要求，實際施工中需結合具體設備型號和現(xiàn)場條件調整。建議參考《電梯安全筑底三年行動方案》進一步優(yōu)化管理流程

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