2025年商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)最新燃?xì)庠O(shè)計(jì)規(guī)范主要依據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)：
- 《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計(jì)規(guī)范》（GB 50028-2006）（2020 年版）：對(duì)于采用管道燃?xì)夤夥绞降纳逃脧N房，用氣場(chǎng)所的燃?xì)庹{(diào)壓、計(jì)量、管道、閥門(mén)等設(shè)施的設(shè)置應(yīng)符合該規(guī)范的規(guī)定1。
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《燃?xì)夤こ添?xiàng)目規(guī)范》（GB 55009-2021）4：
- 商業(yè)燃具或用氣設(shè)備應(yīng)設(shè)置在通風(fēng)良好、符合安全使用條件且便于維護(hù)操作的場(chǎng)所，并應(yīng)設(shè)置燃?xì)庑孤﹫?bào)警和切斷等安全裝置。
- 公共用餐區(qū)域、大中型商店建筑內(nèi)的廚房不應(yīng)設(shè)置液化天然氣氣瓶、壓縮天然氣氣瓶及液化石油氣氣瓶。
- 商業(yè)燃具應(yīng)設(shè)置熄火保護(hù)裝置。
- 商業(yè)建筑內(nèi)的燃?xì)夤艿篱y門(mén)設(shè)置應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定，燃?xì)獗砬皯?yīng)設(shè)置閥門(mén)；用氣場(chǎng)所燃?xì)膺M(jìn)口和燃具前的管道上應(yīng)單獨(dú)設(shè)置閥門(mén)，并應(yīng)有明顯的啟閉標(biāo)記；當(dāng)使用鼓風(fēng)機(jī)進(jìn)行預(yù)混燃燒時(shí)，應(yīng)采取在用氣設(shè)備前的燃?xì)夤艿郎霞友b止回閥等防止混合氣體或火焰進(jìn)入燃?xì)夤艿赖拇胧?/span>
- 《建筑防火通用規(guī)范》（GB 55037-2022）3：建筑內(nèi)使用天然氣的部位應(yīng)便于通風(fēng)和防爆泄壓。
此外，在燃?xì)夤艿赖陌惭b、燃?xì)庥镁叩倪x擇和使用等方面，還需遵循《燃?xì)庥镁哌B接用不銹鋼波紋軟管》（GB 41317-2024）、《燃?xì)庥镁哌B接用金屬包覆軟管》（GB 44017-2024）、《燃?xì)庥镁哌B接內(nèi)用橡膠復(fù)合軟管》（GB 44023-2024）、《商用燃?xì)馊紵骶摺罚℅B 35848-2018）等相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)12。
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