城區(qū)不少餐飲店都擺放著筷子消毒機(jī)，這些筷子消毒機(jī)實(shí)際使用效果如何，處理過(guò)的筷子是否真的達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)？記者走訪一些小吃店發(fā)現(xiàn)，有些筷子雖然經(jīng)過(guò)消毒機(jī)消毒，但依然有明顯的油漬，消毒效果不免有些讓人擔(dān)心。
筷子有明顯油漬
一個(gè)四四方方的盒子，上面標(biāo)示著“消毒”、“出筷”等按鈕，輕輕一按“出筷”鈕，一雙筷子自動(dòng)彈了出了。在城區(qū)不少小吃店內(nèi)，都擺放著這么一臺(tái)“筷子消毒機(jī)”，顧客用餐的筷子，大多就取自這臺(tái)設(shè)備。
“我們用這個(gè)設(shè)備已經(jīng)一年多了，肯定衛(wèi)生，筷子放心用就行。”黃河十路渤海九路一家快餐店老板招呼道。在問(wèn)到筷子消毒機(jī)如何使用時(shí)，老板介紹：“使用過(guò)的筷子肯定不能直接放進(jìn)去，我們先用開(kāi)水把筷子洗干凈了，然后再放進(jìn)消毒機(jī)，這樣能確保干凈一些。”北京廚房設(shè)備廠
記者從筷子消毒機(jī)里隨機(jī)抽出了兩雙筷子，上面都有明顯的油漬。
“我們的筷子消毒機(jī)是用紫外線消毒的，現(xiàn)在一次性筷子很少有人用了，來(lái)吃飯的還都挺認(rèn)這個(gè)消毒機(jī)的。”黃河四路渤海七路附近一家餐廳負(fù)責(zé)人說(shuō)，“你看我們這個(gè)是插著電源的，也能看到消毒機(jī)里面的紫外線，顧客放心用就行。”記者發(fā)現(xiàn)，這家店的筷子消毒機(jī)中取出的筷子能感覺(jué)到發(fā)燙。記者詢問(wèn)店主筷子消毒機(jī)都能消除哪些病菌和消毒機(jī)的工作原理時(shí)，店主說(shuō)：“這我們哪知道啊。”
在采訪中，有些店主坦言選擇筷子消毒機(jī)不是考慮消毒效果，是可以不使用一次性筷子，“消毒機(jī)功率很小，基本低于10瓦，用電很少”。“我家用原木的一次性筷子，100元一小包，一年怎么都得兩三千塊，用消毒機(jī)后這筆錢(qián)就省了。”清怡市場(chǎng)對(duì)面一家快餐店老板說(shuō)。
消毒機(jī)成了筷子盒
25日早晨，在城區(qū)清怡市場(chǎng)附近一家早餐鋪里，三三兩兩的客人吃著早餐，打眼望去店里沒(méi)有筷子消毒機(jī)，當(dāng)記者問(wèn)起時(shí)，店主指著墻角里的一個(gè)盒子說(shuō)，“那就是消毒機(jī)”。店主熱情地挪動(dòng)不銹鋼筷子盒，生銹的盒體背面有根斷掉的電線接頭，顯然這個(gè)消毒機(jī)已經(jīng)損壞了，只能當(dāng)做普通的筷子盒使用。
在一家三利快餐店，記者看到了同樣款式的筷子消毒機(jī)，店員稱“這個(gè)消毒機(jī)是24小時(shí)開(kāi)著的”。但所謂的紫外線燈并沒(méi)有打開(kāi)，此時(shí)店主走過(guò)來(lái)，用手擋住光線從箱體底部觀察一陣后，這才按開(kāi)了開(kāi)關(guān)，記者隨后看到了底部淡藍(lán)色的微光。
在城區(qū)一家沙縣小吃店中，幾十平的小店鋪內(nèi)擺著七八張桌子，每張桌子上都擺放著一個(gè)標(biāo)有“筷子消毒機(jī)”的盒子，但盒子既沒(méi)有電源線，也沒(méi)有任何消毒設(shè)備，從設(shè)備中拿出的筷子甚至帶有水珠，拿在手中有明顯的油膩感。在問(wèn)到有關(guān)筷子消毒機(jī)問(wèn)題時(shí)，小店負(fù)責(zé)人很排斥，什么都不愿講。
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